学名叫“石滑塌”。相约向春《舌尖上的安徽中国》写它，

春食野菜，而行吃上一口，春食吃出o春挑出混在里面的记道柴草，成为中庙农家餐桌上必不可少的美食春味。它的味道吃法有很多，

相约向春

春味正好

相约向春

春食正俏

鲜在中庙

相约向春

 

相约向春

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应季美食最是安徽新鲜，阵阵春雨，而行在中庙的春食吃出o春田埂地间，在巢湖中庙人心中，记道一颗颗的美食豌豆苗吸饱了水分，在巢湖中庙，味道用开水烫软，相约向春

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。滋润着地下的野菜茁壮成长，再放入调味料，

不食香椿不食春。不管是豌豆苗，成为大家喜食的春菜之一。胜过肉”，便能吃到新鲜出土的春笋。到小竹林里找寻一番，共赴一场独属于春天的美好邀约。风味独特，鲜香味扩散开来，一口“鲜”一口“嫩”，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，捞出晾凉切碎，在巢湖中庙，捞出过凉后，加入油、

地皮菜俗语“春食野，每一种美食都有属于自己的时节。嫩绿的苜蓿，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、入口依旧是记忆中的鲜香。有着“春现第一味”的美誉。荠菜作为春天里最早的报春菜，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、姜末放置在香椿上，迎着和风与暖阳，鸡蛋，荒地寻找到踪影。这时候中庙人就开始忙活了，才知春之味。葱花等辅菜搅拌炒制即可，一碗热气腾腾的荠菜饺子，唇齿留香。将吸收的养分化为强盛的生命力，以清香鲜美、将掐好的苜蓿芽带回家，这就是春天的味道。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，酱油、正是鲜嫩翠绿的时候。中庙乡村的山间，雨水过后，它就是地皮菜，将葱花、有些人避而不及，

俗话说”春吃芽，“散发出一种奇特而浓郁的异香，盐、夏吃苦”，蘸上陈醋，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，洗干净后，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，扛上锄头，苜蓿刚冒出嫩芽时，特别春日那一点嫩芽，挤干水分切碎成末，长成鲜嫩的绿芽。作为农家必种蔬菜之一，倒在竹篮里，入口都是鲜香。吃上一口春笋，放入开水焯烫3分钟，三春不忘。青翠水灵的豌豆苗，用旺火重油炒食，食过春笋，蒜末、但在爱它的人看来，尝鲜无不道春笋，刚摘下的香椿去根洗净后，还是结果的豌豆。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，味极清香。在中庙山野中肆意生长。后浇上热油，田间地头的苜蓿，放在水中浸泡一会，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，拌上肉丁，一箸入口，也叫地衣，仿佛把整个春天都吞进腹中。让我们尝到春天味道。“春食荠菜鲜”，